Eine Brettljause im alpinen Stil – herzhaft, regional und perfekt für echte Genießer
Zutaten für 10 Sandwiches
2 Baguettes
250 g Frischkäse
200 g Bergkäse
160 g HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. vom Karree
1 rote Paprika
1 Karotte
1 Kopfsalat
10 Spieße
Unser feinster Speck, der Tiroler Speck g.g.A. vom Karree
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Den Salat, waschen, zerpflücken und trocken tupfen. Die Paprika und die Karotte ebenso waschen und trocknen. Die Paprika vom Gehäuse befreien und in feine Streifen schneiden. Die Karotte schälen, halbieren und ebenso in feine Streifen schneiden.
- Das Brot in 10 gleich große Stücke schneiden und auf beiden Seiten mit Frischkäse bestreichen. Mit Salz und Pfeffer etwas würzen. Salat, Gemüse, Käse, Speck vom Karree und noch einmal etwas Salat auf die untere Brötchenhälfte legen. Abschließend mit der oberen Brötchenhälfte abdecken. In die Mitte einen Spieß stecken und bis zum Servieren kaltstellen.
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• Essiggurken-Schinkenspeck-Mozzarella-Spieße
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• HANDL TYROL Milde Tyrolini
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Zum Erfrischen:
• Wasser mit Zitronenscheiben oder Minze und Ingwer