Unkompliziert, aromatisch und so gut, dass man sofort nachkochen will: gefüllter Chicorée mit Tiroler Speck
Zutaten für 4 Personen
12 Kartoffel(n), fest kochende (je ca. 100g)
140 g HANDL TYROL Feiner Grillspeck
2 Zweige Rosmarin, frisch
50 g Butter
Salz & Pfeffer
Perfekt zum Umwickeln - Unser Feiner Grillspeck
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Hobbykoch
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser 20- 25 min garen.
- Den Rosmarin in kleine ca. 3cm Zweige teilen.
- Die gegarten Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Rosmarinzweig auf die Kartoffel legen und mit einer Scheibe Speck ummanteln.
- Auf einem mit Alufolie belegten Rost auf dem Grill für ca. 12-15 Minuten Grillen bis der Grillspeck schön knusprig ist.
Tipp: Hervorragend dazu passt Tzatziki oder ein Knoblauchdip.