Einfach zum Genießen: Unser Tiroler Tagliata vom Rind mit Bete und knusprigem Knoblauchbrot
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Fruchtiger Flammkuchen mit Marille, Rosmarin und Schinkenspeck Heu
15 min + Backzeit
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Fruchtiger Flammkuchen mit Marille, Rosmarin und Schinkenspeck Heu
15 min + Backzeit
Zutaten für 2 Flammkuchenböden
1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g
250 g Ricotta
8 Marillen
1-2 Zweige Rosmarin
60 g HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck Heu
Salz
Besonders fein! Das Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck Heu
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Hobbykoch
- Backofen auf 270° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Marillen in dünne Scheiben schneiden. Rosmarin-Nadeln abzupfen, ¾ davon klein hacken.
- Gehackter Rosmarin mit Ricotta cremig rühren und mit etwas Salz abschmecken. Je 2 Flammkuchenböden direkt auf ein Backblech legen und die Creme darauf verstreichen.
- Mit den Marillen-Stücken belegen. Schinkenspeck Heu darüber verteilen.
- Im Backofen 7-9 Min. auf unterster Schiene knusprig backen, bis der Rand Farbe annimmt und der Teig knusprig ist.
- Mit dem restlichen Rosmarin garnieren, in Stücke schneiden und warm servieren.
Tipp: Nicht zu viel Ricotta Masse auf den Teig auftragen, ansonsten wird´s nicht mehr knusprig.